Gløgg – Opskrifter på den bedste gløgg og historien bag

Gløgg har en lang historie der går helt tilbage til romerne. Her er historien samt opskriften på traditionel gløgg, hvid gløgg og en speciel grill-gløgg.

Det var romerne der startede Gløggens historie starter helt tilbage i det antikke rom, … LÆS MERE

Inspiration til julemad i grillen – and og flæskesteg på grill

Julemad i grillen smager fantastisk. Både and, medister og flæskesteg kan blive utroligt lækkert i både gasgrill og kulgrill. Her er lidt inspiration. Julen er årets største højtid, og en tid hvor mange har parkeret grillen i skuret eller garagen. … LÆS MERE

Inspiration: Marinader og Rubs – opskrifter og tips

Marinade og rub er blandinger som man bruger til at tilsætte smag til kød, fjerkræ og fisk. Her er opskrifter og tips til de bedste marinader og rubs.

Marinader er fællesbetegnelsen for “våde” krydderblandinger som du bruger til at … LÆS MERE

Pizzaens historie, tips til pizza i grill og 6 opskrifter på Pizza

Pizza er en af verdens mest populære retter, og den kan laves i et utal af variationer. Din grill er perfekt til Pizza, og du kan nemt og hurtigt lave den lækreste pizzaer. Her er opskrifter på de mest populære … LÆS MERE

8 ting du ikke vidste at du kunne grille

Der er grænser for hvad du kan grille, og retter som koldskål og budding er umuligt på en grill, men der er faktisk ret mange ting, der kan grilles. Her er 8 ting du ikke vidste, kunne grilles.

Hele hvidløg … LÆS MERE

Bagning i grillen og opskrift på 3 slags bagværk

Grillen er ikke kun til at stege bøffer og lave steg. Du kan bage det mest fantastiske brød i grillen, og her er inspiration til tre slags bagværk i grillen.

Inden du går i gang med at bage i … LÆS MERE

Pulled Pork på 3 forskellige måder

Pulled Pork er blevet danmarks nye grill-nationalret, og den laves i et hav af variationer med forskellige krydderier, marinader og lage. Resultatet bliver utolig lækkert og kan serveres på mange måder.

Her vil jeg komme med tre forskellige måder at … LÆS MERE

Inspiration: Superfood – som du bør spise jævnligt

Der er ingen tvivl om at visse fødevarer er sundere end andre, og at de fødevarer der er under kategorien Superfood er særligt gavnlige. Du skal dog ikke tro, at superfood erstatter konventionel medicin, men de gavnlige indholdsstoffer i superfoods … LÆS MERE

Inspiration – E-numre listen – Hvad betyder E-numrene?

E-numre listen, er en standartiseret liste fra EU over tilsætningsstoffer i vores fødevarer. Nogle E-numre er ganske harmløse, og endda økologiske, mens andre kan være skadelige i større eller mindre omfang. Nogle E-numre kan medfører allergi, mens de værste af dem … LÆS MERE