Irish Coffee – Kaffe med irske rødder | Grilltips.dk
Irish Coffee kommer, som navnet antyder, fra Irland og er baseret på kaffe og whisky. Dette er en perfekt varm drink til en kold vinteraften, eller som en dessert efter en vellykket grillmiddag.
OPSKRIFT
2-4 cl Tullamore Dew Whiskey (anden whiskey kan sagtens bruges)
Friskbrygget stærk kaffe
1-2 tsk Brun farin
Flødeskum
TILBEREDNING
Irish Coffee serveres i almindelige glas, eller store kopper, og du kan med fordel overhælde glas eller kopper med varmt vand inden du begynder at lave din Irish Coffee, så er de varme fra starten.
Kom brun farin i glasset sammen med whisky, og rør rundt til den brune farin er smeltet. Fyld glasset 2/3 op med kaffe, og læg en stor klat, let pisket flødeskum på toppen. Serveres med sugerør, og eventuelt en Candis-stick, som ekstra sukker. Drys med lidt kakao-pulver til sidst.
Du kan variere din Irish Coffee med f.eks et skvat Bailey eller erstatte whisky med cognac.
Følg Grilltips.dk
