Sauce | Grilltips.dk
Sauce er det der gør maden endnu mere lækker. Sauce laves typisk af fond, altså saften fra en steg eller fra stegepanden, men kan også bygges op fra grunden med fond, smør, rødvin og andre lækre ingredienser
Rødvinssauce – Den nemme sauce og den tidskrævende
5. december 2022 | Grilltips.dkOpskrift på rødvinsauce – Sådan gør du
Rødvinssauce er prikken over i´et, når du skal servere en god bøf eller et stykke lækker oksesteg. Her er to opskrifter på rødvinssauce, en nem og en lidt mere tidskrævende.
OPSKRIFT – Den … LÆS MERE
Bearnaise smør med frisk estragon
29. juli 2020 | Grilltips.dkBearnaise sauce er en af de mest legendariske saucer, og den er perfekt til stegt og grillet kød. Her er en udgave af kryddersmør, der smager som bearnaise, og derfor er ligeledes lækker til retter fra grillen
OPSKRIFT (4-6 … LÆS MERE
Bacon sauce – En sauce lavet med Baconmarmelade
18. marts 2020 | Grilltips.dkHvis du har lavet en glas baconmarmelade, kan du efterfølgende benytte denne, til at lave en helt fantastisk, aromatisk sauce. Saucen er perfekt til hakkebøffer, kartoffelbåde eller som dippingsauce til grillede grøntsager. Det er en sødlig sauce, så den skal … LÆS MERE
Drumsticks med barbecuesauce – Grilltips favorit bbq-sauce
27. januar 2020 | Grilltips.dkEn god barbecuesauce er vital for et godt resultat. Vi har eksperimenteret og er kommet frem til en lækker sauce, der bliver siddende på kødet under hele tilberedningen, er børnevenlig, og så smager helt fortryllende.
OPSKRIFT (4 pers.) 8 store … LÆS MERE
Flæskestegssauce – Den nemmeste sauce i verden
8. november 2019 | Grilltips.dkNår flæskestegen kommer ud af grillen, skal saucen laves. Det er verdens nemmeste sauce at lave, og hvis der ikke er væde nok i drypbakken fra stegen, kan du stadig lave en helt forrygende sauce til flæskestegen, kartoflerne og tilbehøret.
… LÆS MERE
Andesauce – til jul og alle de andre højtider
5. november 2019 | Grilltips.dkAndesauce kan tilberedes på flere forskellige måder. Den hurtigste er at købe en færdig sauce hos din lokale slagter, men der er dog mere charme over at tilberede saucen selv. Her er et par opskrifter du kan benytte, alt efter … LÆS MERE
Koteletter med svampe og cognac
19. juni 2018 | Grilltips.dkSvinekoteletter er meget velegnede til grill, men har en tendens til at blive tørre, hvis de grilles eller steges for længe. Derfor skal koteletterne i denne ret, steges lidt kortere tid end normalt, da de kommer til at ligge og … LÆS MERE
Tomatchutney – Til burgers, hotdogs og bøffer
8. juni 2018 | Grilltips.dkHjemmelavet tilbehør, smager bare bedre en købt, og så får du flere stjerner af dine gæster, hvis du selv lige har bikset en tomatchutney sammen til burgeren eller gourmet hotdogen. Her er opskriften på en rigtig lækker tomatchutney, så er … LÆS MERE
Mørbrad i tomat-fløde sauce – Grilltips favorit
8. juni 2018 | Grilltips.dkDette er en af vores absolutte favoritter, når det skal gå stærkt. Samtidig er det en af børnenes yndlingsretter, så vi laver den jævnligt, og der bliver spist helt op, hver eneste gang. Saucen kan du bruge til et utal … LÆS MERE
Romesco sauce – En perle fra Catalonien
13. februar 2018 | Grilltips.dkOprindelige tilberedte de Catalonske fiskere Romescosauce til at spise sammen med deres ny fangede fisk, men siden er saucen blevet verdenskendt og bruges i dag i flere forskellige sammenhænge. Jeg bruger den både som dip ved en velkomstdrink, og jeg … LÆS MERE