Hovedret | Grilltips.dk
En hovedret er måltidets højdepunkt og består altid af flere elementer. En hovedret kan bestå af steg, bøf, fisk eller gryderetter, men fælles for denne ret er at der altid er tilbehør til. Det kan være en bagt kartoffel salat eller brød.
Lammekrone på grill – med pestokartofler og salat
11. oktober 2022 | Grilltips.dkLam er en utroligt lækker spise. Det bedste, du kan få, er lammekrone, der med sin fantastiske smag og saftige kød er en stor delikatesse at servere. Her får du opskriften på lammekrone på grill.
Sponsoreret indlæg – skrevet i … LÆS MERE
Tournedos Rossini – Når luksus skal være ekstra luksus
6. oktober 2022 | Grilltips.dkTournedos Rossini stammer fra Savoy Hotellet i London, hvor kokken Escoffier komponerede retten til den verdenskendte komponist Gioachino Rossini. Du får opskriften på Tournedos Rossini liger her.
Sponsoreret indlæg – skrevet i samarbejde med en ekstern leverandør Selvom dette er … LÆS MERE
Iberisk Sortfodsgris med sennepsmarinering
6. oktober 2022 | Grilltips.dkDenne marinade kan du bruge til mange forskellige udskæringer af svinekød, som for eksempel svinemørbrad, skinke eller Mignon. Her har vi lavet opskriften med en af de bedste udskæringer man kan få, nemlig Iberisk sortfodsgris, Pluma.
Sponsoreret indlæg – skrevet … LÆS MERE
Laks i grillen – med krebsehaler og Hollandaise
28. september 2022 | Grilltips.dkSponsoreret indlæg – skrevet i samarbejde med en ekstern leverandør Selvom dette er et sponsoreret indlæg, skal der ikke herske tvivl om at vi er ÆGTE tilfreds med produktet eller virksomheden som vi skriver om. Vi ville ALDRIG omtale eller … LÆS MERE
Lammeculotte i smør med hvidløg, rosmarin og timian
20. september 2022 | Grilltips.dkMange mennesker bryder sig ikke om lam, da de smager for meget af ”uld”, men det er kun fordi de ikke har smagt ordentlig lam, som det jeg tilbereder her. Disse lammeculotter kommer fra en fremragende producent, der ved hvordan … LÆS MERE
Nyretapper – en meget overset udskæring
19. september 2022 | Grilltips.dkLad mig starte med at understrege, at nyretapper intet har at gøre med indmad. Nyretapper er to muskler, der holdes sammen af en stor sene. Det er nyretapperne der holder nyrerne på plads. På engelsk hedder udskæringen Hangermeat, og det … LÆS MERE
Flanksteak i grill – med portvins-svampe
6. september 2022 | Grilltips.dkFlanksteak skæres af slaget der sidder lige foran baglåret på koen. Kødet har en meget grov struktur, og skal derfor skæres i tynde skiver, på tværs af fibrene. Smagen er rigtig dejlig, og flanksteak er samtidig et meget taknemmeligt stykke … LÆS MERE
Laksetærte med asparges og hytteost
14. september 2021 | Grilltips.dkLaks egner sig rigtig godt til grill, da det er en fed fisk der ikke så nemt bliver tør når man tilberede den. Her er opskriften på en skøn laksetærte med asparges, dild og hytteost.
OPSKRIFT (4 pers.)
Tærtedej 150 … LÆS MERE
Pasta i grill, med feta, tomater og urter
6. juli 2021 | Grilltips.dkDet sociale medie Tik Tok svømmede over af begejstring, da denne opskrift blev vist for en måned siden. Opskriften er blevet en mega-trend, og dét måtte vi naturligvis afprøve i grillen.
OPSKRIFT (4-5 pers) 500 gr. Mild feta i blok … LÆS MERE
Texas style bbq svinemørbrad med bacon og ahornsirup
11. april 2021 | Grilltips.dkMørbrad og bacon passer utroligt godt sammen, og når man samtidig benytter masser af krydderier og slutter af med en glace af ahornsirup, kan det kun blive en himmelsk mundfuld.
OPSKRIFT (6 pers.) 1 stor afpudset svinemørbrad (eller 2 mindre) … LÆS MERE