Texas style bbq svinemørbrad med bacon og ahornsirup

Mørbrad og bacon passer utroligt godt sammen, og når man samtidig benytter masser af krydderier og slutter af med en glace af ahornsirup, kan det kun blive en himmelsk mundfuld.

OPSKRIFT (6 pers.) 1 stor afpudset svinemørbrad (eller 2 mindre) … LÆS MERE

Frøsnappere med remonce og bacon

Frøsnapper er traditionelt en kage, men her bliver den tilberedt med grillkokkens yndlings-“krydderi” bacon. Kombinationen lyder måske underlig, men tro mig, det smager helt forrygende. Server en bacon-frøsnapper til en kold øl i solen, eller som en anderledes dessert.

… LÆS MERE

Kartoffel roast med bacon og rødvinssauce

Denne opskrift er “næsten” vegetar, bortset fra bacon, men det er altså lige med til at give det sidste pift til denne skønne kartoffelret. Spis retten alene, eller brug den som luksus kartoffel til en kødret.

OPSKRIFT (4 pers.) 10-12 … LÆS MERE

Amerikanske bøffer med bacon og ost

En hakkebøf er ikke bare en hakkebøf, og hvis du vil peppe din burger op, så skal du prøve denne opskrift. Hakket oksekød, blandet med baconfars, sennep og ost giver en helt forrygende smag som klæder en burger rigtig godt.

… LÆS MERE

Baconkartofler – Lavet med baconmarmelade og chili

Vi har lavet en portion baconmarmelade, og nu vælter opskrifterne bare ud. Vi har lavet en super simpel opskrift på baconkrydrede kartoffelbåde, næsten så simpel at det ikke er en opskrift, men det smager helt forrygende, og det skal du … LÆS MERE

Bacon sauce – En sauce lavet med Baconmarmelade

Hvis du har lavet en glas baconmarmelade, kan du efterfølgende benytte denne, til at lave en helt fantastisk, aromatisk sauce. Saucen er perfekt til hakkebøffer, kartoffelbåde eller som dippingsauce til grillede grøntsager. Det er en sødlig sauce, så den skal … LÆS MERE

Baconmarmelade – Den bedste marmelade nogensinde

Baconmarmelade – Opskrift og tilberedning

Opdateret d. 12/04-2022

Det lyder måske vildt, men baconmarmelade er en helt fantastisk opfindelse. Den mindre lidt om mangochutney, men har en bedre smag og egner sig specielt godt til mad fra grill. Bacon, løg, … LÆS MERE

Ztove kogepladen – Den fedeste opfindelse siden grydeskeen

Det er ikke tit at jeg falder for et produkt, som jeg er faldet for Ztove. Hver eneste gang jeg tænder kogepladen, tænker jeg ”hvorfor er der ikke nogen der har tænkt på dette for længe siden”?? Det er ganske … LÆS MERE

Baconmajs med honningglace

Når sommeren nærmer sig, bugner supermarkederne og grønthandlerne af friske majskolber, og disse egner sig fremragende til grill. Her har vi viklet majskolber i bacon og penslet dem med marinade. Krydr efter din egen smag, og så har du et … LÆS MERE

Bagekartofler med bacon, hvidløg og cheddar

Bagekartofler kan godt blive lidt kedelige, men hvis du pepper dem lidt op, bliver de en lækker ret, der kan bruges som tilbehør, eller spises som en lækker forret. Du skal bruge en æbleudhuler eller en teske til at udholde … LÆS MERE