Rødvinssauce – Den nemme sauce og den tidskrævende

Opskrift på rødvinsauce – Sådan gør du

Rødvinssauce er prikken over i´et, når du skal servere en god bøf eller et stykke lækker oksesteg. Her er to opskrifter på rødvinssauce, en nem og en lidt mere tidskrævende.

OPSKRIFT – Den … LÆS MERE

Bacon sauce – En sauce lavet med Baconmarmelade

Hvis du har lavet en glas baconmarmelade, kan du efterfølgende benytte denne, til at lave en helt fantastisk, aromatisk sauce. Saucen er perfekt til hakkebøffer, kartoffelbåde eller som dippingsauce til grillede grøntsager. Det er en sødlig sauce, så den skal … LÆS MERE

Baconmarmelade – Den bedste marmelade nogensinde

Baconmarmelade – Opskrift og tilberedning

Opdateret d. 12/04-2022

Det lyder måske vildt, men baconmarmelade er en helt fantastisk opfindelse. Den mindre lidt om mangochutney, men har en bedre smag og egner sig specielt godt til mad fra grill. Bacon, løg, … LÆS MERE

Flæskestegssauce – Den nemmeste sauce i verden

Når flæskestegen kommer ud af grillen, skal saucen laves. Det er verdens nemmeste sauce at lave, og hvis der ikke er væde nok i drypbakken fra stegen, kan du stadig lave en helt forrygende sauce til flæskestegen, kartoflerne og tilbehøret.

… LÆS MERE

Andesauce – til jul og alle de andre højtider

Andesauce kan tilberedes på flere forskellige måder. Den hurtigste er at købe en færdig sauce hos din lokale slagter, men der er dog mere charme over at tilberede saucen selv. Her er et par opskrifter du kan benytte, alt efter … LÆS MERE

Chili-Mayo Barbecuesauce – En lille genistreg

Første gang jeg hørte om denne barbecuesauce tænkte jeg at der tale om en fejl. Mayonnaise i en barbecuesauce… næ, den var god nok. Siden har jeg lavet den mange gange, og den smager ganske enkelt fantastisk.

OPSKRIFT 50 gr. … LÆS MERE

Burgerdressing – Verdens nemmeste dressing

Når du laver burger på grillen, er det ekstra lækkert hvis man kan lave det meste tilbehør selv også. Her er opskriften på min favorit burgerdressing, der også kan bruges til pulled pork og andre lækre stykker kød.

OPSKRIFT (4-6 … LÆS MERE

Hjemmelavet Mayonnaise med chili, urter eller hvidløg

Mange tror, fejlagtigt, at det er svært at lave sin egen mayo, men det er det slet ikke. Man skal bare følge nogle grundregler, så er det super nemt, og smager meget bedre. Her får du grundopskriften på hjemmelavet mayonnaise, … LÆS MERE

Romesco sauce – En perle fra Catalonien

Oprindelige tilberedte de Catalonske fiskere Romescosauce til at spise sammen med deres ny fangede fisk, men siden er saucen blevet verdenskendt og bruges i dag i flere forskellige sammenhænge. Jeg bruger den både som dip ved en velkomstdrink, og jeg … LÆS MERE

Pizzasauce og pastasauce – Verdens bedste opskrift

I Danmark er vi storforbrugere af pastasauce og pizzasauce på glas, og det mest underlige er at de fleste udgaver smager rædselsfuldt. Prøv at lave din egen pizzasauce næste gang, det er lynhurtigt, nemt og smager så godt, at du … LÆS MERE