Foie Gras | Grilltips.dk
Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

Foie Gras | Grilltips.dk

Foie Gras er en fransk specialitet, fremstillet at fed gåse, eller andelever. Foie Gras betyder faktisk “fed lever” på fransk. Denne specialitet nydes enten alene, med et glas kold sauterne eller champagne, eller stegt ovenpå et oksemørbradbøf i retten Tournedos Rossini

Tournedos Rossini – Når luksus skal være ekstra luksus

21. september 2014 |

Tournedos Rossini stammer fra Savoy Hotellet i London, hvor kokken Escoffiers komponerede retten til den verdenskendte komponist Gioachino Rossini, deraf også navnet. Her er opskriften på Tournedos Rossini.

OPSKRIFT (4 pers) 4 Tournedos af oksemørbrad (200 gr pr stk) 1 … LÆS MERE