Rød Waldorfsalat – Velsmagende superfood

Waldorfsalat er traditionelt lavet med cremefraiche, blegselleri, æbler og vindruer, men her en meget sundere variant, der smager mindst lige så godt, og som indeholder flere superfoods, som din krop har fantastisk god af. Her er opskriften på Rød Waldorfsalat.

… LÆS MERE

Waldorfsalat – En klassiker til vildt

Waldorfsalat blev første gang serveret i 1883 på hotel Waldorf i New York. Siden er den blevet populær verden over, som tilbehør til vildt og anden kød. Waldorfsalat laves i dag i mange variationer, men her er opskriften på traditionel … LÆS MERE

Grillet tomatsalat med mozarella og basilikum

Dette er en variant af den klassiske tomatsalat med tomatskiver, mozarella skiver, friske basilikum blade og olivenolie. Opskriften på grillet tomatsalat med mozarella er perfekt som tilbehør til bøf eller steg fra grillen.

OPSKRIFT 8 store tomater (eventuelt bøftomater) 2 … LÆS MERE

Guacamole – Klassiker fra Mexico

Guacamole er en traditionel Mexikansk ret, som vi i Europa ofte serverer som en dip eller som tilbehør til anden mad, f.eks en tallerken nachos med masser af smeltet cheddar. Her er den traditionelle ret

OPSKRIFT 4 modne og bløde … LÆS MERE

Sommer Kartoffelsalat med purløg

Kartoffelsalat er et klassisk tilbehør til blandt andet frikadeller og pølser. Denne kartoffelsalat er lavet med hvidløg og purløg og er frisk til en lækker grill middag.

OPSKRIFT: 2 kg nye danske kartofler (hvis muligt) 1 Bæger Creme Fraise … LÆS MERE

Sommer Ratatouille med feta og oliven

En rigtig lækker og klassisk ret er Ratatouille. I denne opskrift tilpasser jeg retten så den passer godt til lette sommer grillretter. Du kan lave denne Ratatouille på både gasgrill og kulgrill, i enten en foliebakke eller på en stegeplade.

OPSKRIFT: … LÆS MERE