Sommersalat med mozzarella og friske brombær

Denne opskrift stammer fra en kær ven. Jeg fik salaten serveret til en grillet entrecote, og besluttede straks at jeg måtte dele opskriften med alle læserne på grilltips.dk, så her er opskriften på den dejligste sommersalat.

OPSKRIFT (4 pers.) 200 … LÆS MERE

Vandmelon med ristede mandler, feta og urter

Dette er sommerens nemmeste og mest enkle salat, men samtidig én af de lækreste. Den er enkel, fuld af smag og dejligt forfriskende til de varme sommeraftener ved grillen.

OPSKRIFT (4-6 pers.) ½ vandmelon ½ dl. hakkede smuttede mandler … LÆS MERE

Rejesalat med mango, rugbrødskrymmel og chilidressing

Denne salat kan laves med grillede rejer eller varmrøget laks og smager fantastisk. Salaten kan bruges som en forret eller en hovedret med et stykke hjemmebagt brød med kryddersmør og et koldt glas øl eller hvidvin.

OPSKRIFT (4 pers.) 200 … LÆS MERE

Pulled Pork på 3 timer – i gryde og grill

Pulled Pork laves traditionelt som langtidsstegt nakkefilet, stegt i grill eller ovn i 10-13 timer. Det kan være en langsommelig proces, og derfor har Grilltips.dk nu udviklet en hurtigere metode, der er mindst lige så lækker. Pulled Pork på 3 … LÆS MERE

Børnemad på grillen – Børnevenlig grillmad

Det er ikke alle børn der kan lide grillbøffer, oksesteg eller fisk fra grillen, og normalt spiser vi børnene af med pølser, pommes frites eller hakkebøf, men der findes mange lækre opskrifter på børnemad i grill.

Der er ingen tvivl … LÆS MERE

Pickles – til både steg, fisk og burger

Pickles er et fantastisk tilbehør til mange typer mad. Pickles består i udgangspunktet af grønsager i eddikelage tilsat krydderier, sukker og Ravigotte sauce. Her er opskriften på hjemmelavet pickles.

OPSKRIFT (1 glas / 6-8 personer) 75 gr. blomkål 1 rød … LÆS MERE

Bønner med urtepesto og nødder

Dette er en meget simpel, men utroligt velsmagende bønnesalat. Den er perfekt som tilbehør til et stykke grillet kylling eller et stykke steg. Du kan selv kombinere urterne og skabe nye spændende smagsoplevelser.

OPSKRIFTT (4 pers.) 300 gr. friske grønne … LÆS MERE

Æbletærte – Ala Bedstemor And

Opskriften på denne æbletærte stammer fra et Anders And blad fra 1978. Den er blevet trimmet lidt for sukker, men ellers er det den oprindelige opskrift. Her er opskriften på æbletærte i grill.

OPSKRIFT (6-8 personer) Dej 300 gr. … LÆS MERE

Snobrød – både med og uden gær

Snobrød er en dejlig båltradition og det kan laves på mange måder. Her er opskriften på dej til snobrød i flere varianter, med og uden gær og med lækre forslag til fyld.

Når man laver snobrød, er det ikke kun … LÆS MERE

Salat med kartofler, chorizo og urtedressing

Denne salat udgør et helt måltid i sig selv, men kan også bruges som et overdådigt tilbehør til et stykke grillet kød eller grillspyd, gerne med masser af knald på krydderierne eller marinaden.

Dette er ikke en ret, der nødvendigvis … LÆS MERE