Hovedret | Grilltips.dk - Part 6
En hovedret er måltidets højdepunkt og består altid af flere elementer. En hovedret kan bestå af steg, bøf, fisk eller gryderetter, men fælles for denne ret er at der altid er tilbehør til. Det kan være en bagt kartoffel salat eller brød.
Svinekæber i grill – Nem luksusmad
16. maj 2018 | Grilltips.dkSvinekæber har tidligere været en gourmet-spise som kun hørte restauranter til. Nu kan du købe svinekæber i det fleste velassorterede slagterafdelinger og hos din lokale slagter, så nu kan du også trylle med dette fantastiske stykke kød.
OPSKRIFT (4 pers.) … LÆS MERE
Mørbrad fyldt med parmaskinke, ost og basilikum
27. april 2018 | Grilltips.dkDenne ret er inspireret af det italienske køkken. Først skæres en hel mødbrad ud, og så fyldes den med hele skiver parmaskine, ost, friske krydderurter, og til sidst vikles den i bacon. Det er både nemt og super lækkert.
OPSKRIFT (4 … LÆS MERE
Græske spyd med masser af smag
17. april 2018 | Grilltips.dkI Grækenland elsker de krydderier som oregano, koriander, hvidløg og chili. Det er lige præcis de ingredienser som disse spyd indeholder, og bliver både saftige, sprøde og fulde af smag fra de sydlige himmelstrøg.
OPSKRIFT 1 kg. Hakket oksekød (15% … LÆS MERE
Grilltips Porkdog – med barbecueløg og chili
9. april 2018 | Grilltips.dkPorkdog er en fortolkning af den klassiske hotdog, bare uden pølsen. I stedet bliver brødet fyldt med pulled svinekam, barbecueglaserede løg med masser af smag og et twist af chili og urter. Porkdog bliver det store hit til sommer, så … LÆS MERE
Spareribs kogt i øl – Nemt og lækkert
12. marts 2018 | Grilltips.dkDer er mange opskrifter på klassiske spareribs, og ofte indebærer opskriften at man først røger benene, hvorefter de pakkes ind og langtidssteges, hvilket er en meget kompliceret og tidskrævende process. Når det skal være nemt og hurtigt skal du bare gøre som … LÆS MERE
Farsbrød med bacon, ost og barbecue sauce
27. februar 2018 | Grilltips.dkBacon farsbrød er en klassiker på grillen. Her er masser af bacon, masser af kød og masser af smag. Du kan krydre dit bacon farsbrød med de krydderier du bedst kan lide, så opskiften nedenfor er blot vejledende, og samtidig … LÆS MERE
Grillede Empanada på 4 forskelige måder
20. februar 2018 | Grilltips.dkEmpanada er spansk og betyder ”at pakke ind i brød”, og det er lige præcist hvad en Empanada er. En lille brød-pakke fyldt med grønsager, kød, ost eller frugt. Prøv dem én gang og du bliver afhængig. Du kan udforme … LÆS MERE
Oksemørbrad med kryddersmør og rodfrugter
12. februar 2018 | Grilltips.dkOksemørbrad er noget af det bedste kød fra koen, og det skal tilberede skånsomt, da det eller bliver helt tørt. Her har jeg skåret afpudsede medaljoner, viklet dem i bacon, og grillet dem. Til sidst får de en klat urtesmør … LÆS MERE
Oksespidsbryst eller Brisket i grill
11. februar 2018 | Grilltips.dkDer er på en måde forskel på oksespidsbryst og Brisket, da et dansk oksespidsbryst typisk vejer 1.5 til 2.5 kg, mens en amerikansk Brisket vejer 2.5 til over 6 kg. Udskæringerne er dog, stort set identiske, og skal tilberedes på … LÆS MERE
Fyldt paneret kylling i grill
9. februar 2018 | Grilltips.dkMange tror ikke at man kan panere i en grill, men det kan man sagtens. Man skal naturligvis holde øje med varmen, lægge det der skal paneres i et fad eller en foliebakke, og tilberede maden på indirekte varme, men … LÆS MERE