Tærtedej – Grundopskrift til madtærter

Find dit favoritfyld frem, og lav den lækreste tærte i grillen. Her er opskriften på en klassisk tærtedej, der er god i grillen.

OPSKRIFT

150 gr hvedemel En ¼ tsk salt 1 æggeblomme 75 gr. Koldt smør 2 spsk. Koldt … LÆS MERE

Inspiration til julemad i grillen – and og flæskesteg på grill

Julemad i grillen smager fantastisk. Både and, medister og flæskesteg kan blive utroligt lækkert i både gasgrill og kulgrill. Her er lidt inspiration. Julen er årets største højtid, og en tid hvor mange har parkeret grillen i skuret eller garagen. … LÆS MERE

Vinterklargøring af grill – uanset om du vintergriller eller ej

Det er altid en god idé at holde din grill pæn og ren. Her er tips til rengøring og vinterklargøring af din grill, samt opbevaring af grillen til vinter.

Når efteråret sætter ind, er det tid til at give … LÆS MERE

Bearnaise Sauce – Opskriften på en klassiker

Bearnaise sauce er en klassiker fra det franske køkken, som for længst er blevet en favorit over hele verden. Her er opskriften på hjemmelavet Bearnaise sauce

OPSKRIFT 250 g smør 4-5 æggeblommer, alt efter størrelse 5 spiseskefulde god hvidvinseddike 8 … LÆS MERE

Inspiration: Marinader og Rubs – opskrifter og tips

Marinade og rub er blandinger som man bruger til at tilsætte smag til kød, fjerkræ og fisk. Her er opskrifter og tips til de bedste marinader og rubs.

Marinader er fællesbetegnelsen for “våde” krydderblandinger som du bruger til at … LÆS MERE

Kanelsnegle i grillen – en klassiker når du bager kage i grillen

Kager bliver ekstra lækre i grillen, på grund af den høje varme og luftfugtighed. Her er opskriften på gode gammeldags kanelsnegle i grillen, samt kanel-snegl-kage.

OPSKRIFT – Dej: 800 gr hvedemel 100 gr smør 5 dl mælk (let eller sød) … LÆS MERE

Kartoffeltærte med chili og ost

Tærte i grillen er en nem og lækker måde at lave mad på. Forbag tærten og tilsæt fyldet. Du får en lækker, sprød og velsmagende tærte, når den bages i en grill. Her er opskriften på kartoffeltærte

OPSKRIFT – Dej: … LÆS MERE

Demi Glace – Opskrift på verdens bedste sauce

Hvis du har været på restaurent og har tænkt – Hvad er det dog for en fantastisk sauce der er på min tallerken, så er det sikkert Demi Glace. Det er saucens konge, men den er ikke svær at lave. … LÆS MERE

Pizzaens historie, tips til pizza i grill og 6 opskrifter på Pizza

Pizza er en af verdens mest populære retter, og den kan laves i et utal af variationer. Din grill er perfekt til Pizza, og du kan nemt og hurtigt lave den lækreste pizzaer. Her er opskrifter på de mest populære … LÆS MERE

Balsamico løg – et lækkert tilbehør

Balsamico er en fantastisk aromatisk og smagfuld vineddike, som du med fordel kan bruge til dressinger, marinader og til at indkoge grønsager. Her er opskriften på Balsamico løg

OPSKRIFT 5 mellemstore rødløg, skåret i kvarter (skrællede) 1 kop mørk balsamico … LÆS MERE