Ribeye – En klassisk udskæring med muligheder

Udskæringen Ribeye er blandt det mest smagfulde kød fra koen. Ofte har kødet en flot fedtmarmorering, hvilket er med til at holde kødet saftigt og fuld af smag efter det er tilberedt. Der er forskel på okse-ribeye og kalve-ribeye, så … LÆS MERE

Kartoffel gratiner med broccoli og ost

Denne opskrift på små portionsanrettede kartoffel gratiner er utrolig nemme at forberede og tilberede. De passer rigtig fint til de fleste kødretter, og så ser det bare utroligt lækkert ud når du servere dem.

OPSKRIFT ( 4 pers. / 12 … LÆS MERE

Amerikanske bøffer med bacon og ost

En hakkebøf er ikke bare en hakkebøf, og hvis du vil peppe din burger op, så skal du prøve denne opskrift. Hakket oksekød, blandet med baconfars, sennep og ost giver en helt forrygende smag som klæder en burger rigtig godt.

… LÆS MERE

Grillet aubergine med friskost, bacon og urter

Denne opskrift kan bruges, både som hovedret, eller som en eftermiddags-snack sammen med et glas kølig hvidvin eller et glas bobler. Den er ganske enkel at forberede og tilberede, og så kan du bruge et væld af friske urter, alt … LÆS MERE

Indbagte asparges med parmaskinke og ost

Hvis du mangler en idé til en lækker forret eller en snack inden middagen, er denne opskrift helt perfekt. En asparges der smørdampes mens den er i grillen, sammen med ost, pinjekerner, parmaskinke og basilikumblade. Det smager forrygende.

Sponsoreret … LÆS MERE

Inspiration: Hjemmelavet burger på grill

Hamburgeren stammer oprindeligt fra Hamborg i Tyskland, men blev først for alvor populær da den blev fremstillet med hakket oksekød, løg og salat i USA i slutningen af det 18. århundrede.

Hjemmelavet burger kan være et nemt og lynhurtigt måltid, … LÆS MERE

Frederiksdal Kirsebærvin – Dansk vin i verdensklasse

Frederiksdal Gods har for alvor sat kirsebærvin på verdenskortet. Her produceres en bred vifte af vine, med hver deres særegne, og det giver utrolig spændende smagsoplevelse, når man smager vinene op imod hinanden.

Sponsoreret indlæg – skrevet i samarbejde med … LÆS MERE

Okse Striploin – Hvad er det og hvordan tilberedes den?

Striploin er en såkaldt ”amerikansk udskæring” da det er amerikanerne der har gjort dette stykke kød så populært, og det er velfortjent. Det ér et fantastisk stykke kød, og her får du tips til tilberedningen, både på klassisk vis og … LÆS MERE

Baconkartofler – Lavet med baconmarmelade og chili

Vi har lavet en portion baconmarmelade, og nu vælter opskrifterne bare ud. Vi har lavet en super simpel opskrift på baconkrydrede kartoffelbåde, næsten så simpel at det ikke er en opskrift, men det smager helt forrygende, og det skal du … LÆS MERE

Bacon sauce – En sauce lavet med Baconmarmelade

Hvis du har lavet en glas baconmarmelade, kan du efterfølgende benytte denne, til at lave en helt fantastisk, aromatisk sauce. Saucen er perfekt til hakkebøffer, kartoffelbåde eller som dippingsauce til grillede grøntsager. Det er en sødlig sauce, så den skal … LÆS MERE