Butternutsquash – Hasselback på en helt ny måde

Butternutsquash er en meget overset grønsag, som egner sig rigtig fint til grillen. Her har vi tilberedt den som de legendariske hasselbackkartofler, og det smagte skønt.

OPSKRIFT (4 pers.)

• 1 stor butternutsquash
• 1 spsk. frisk timian (eller tørret)

… LÆS MERE

Hotdogmørbrad – Så er der også noget til børnene

Det er ikke altid nemt at finde på grillretter til de yngste, men denne ret gik rent hjem hos os sidste sommer, og nu laver vi den jævnligt.

OPSKRIFT PÅ HOTDOGMØRBRAD (2-3 pers.)

• 1 afpudset svinemørbrad
• 2 røde … LÆS MERE

Middelhavsmix – Den perfekte grønsagsret til grillen

Denne opskrift er noget af det mest simple at tilberede, men den passer til et hav af retter fra grillen. Når du først er begyndt at lave den, bliver den en fast bestanddel i grillkøkkenet.

OPSKRIFT PÅ MIDDELHAVSMIX (4 pers.)

… LÆS MERE

Barbecuemørbrad – med en legendarisk peberfrugtpesto

Mørbrad er utroligt velegnet til grillen. Specielt hvis du fylder den med urter, ost eller andet, der hjælper med at holde på kødsaften. Her har vi fyldt en mørbrad med ost og basilikum.

OPSKKRIFT (4 pers)

• 1 stor … LÆS MERE

Grillet kylling med flødekartofler – En nyklassiker

Når du griller en hel kylling, får du større garanti for saftigt kød, og hvis du ovenikøbet lægger den ovenpå flødekartofler er du sikker på succes.

OPSKRIFT PÅ Grillet kylling med flødekartofler (4 pers)

• 1 hel kylling … LÆS MERE

Vin til julemaden – Tips og anbefalinger

Julemaden er et vigtigt måltid, og ikke kun maden skal smage godt, det er også vigtigt at tilpasse valget af vin efter den lidt fede julemad, der både indeholder sødt, surt og fedt. Her er et par gode bud på … LÆS MERE

Rødvinssauce – Den nemme sauce og den tidskrævende

Opskrift på rødvinsauce – Sådan gør du

Rødvinssauce er prikken over i´et, når du skal servere en god bøf eller et stykke lækker oksesteg. Her er to opskrifter på rødvinssauce, en nem og en lidt mere tidskrævende.

OPSKRIFT – Den … LÆS MERE

Julens Portvin – Graham’s The Tawny

Portvinens popularitet er steget markant de sidste 10 år, og er med god grund. En god portvin kan bruges til mage forskellige retter, og her anmelder jeg årets bedste portvin til prisen Graham’s The Tawny fra H J Hansen Vin.

… LÆS MERE

Grüner Veltliner Urban 2021 – Dominique Stagård

Hvidvin fra Østrig er kendt for sin høje kvalitet. De kan dog være svære at opdrive, da efterspørgslen efter østrigsk hvidvin er meget stor, mens produktionen er mindre end for eksempel i Tyskland. Denne Grüner Veltliner fra Dominique Stagård er … LÆS MERE

Lammekrone på grill – med pestokartofler og salat

Lam er en utroligt lækker spise. Det bedste, du kan få, er lammekrone, der med sin fantastiske smag og saftige kød er en stor delikatesse at servere. Her får du opskriften på lammekrone på grill.

Sponsoreret indlæg – skrevet i … LÆS MERE