BBQ | Grilltips.dk
BBQ er den amerikanske forkortelse for ordet Barbecue, der betyder, tilberedning af mad over langom eller lav varme, med tilsætning af røg. Så det er egentlig en meget specifik tilberedningsform der har lagt navn til det ord vi bruger i dag, der blot dækker over mad fra grill. Marbecue sauce har ofte en røget smag, hvilket skal tilføre maden den røgsmag som den ville få, hvis den var tilberedt på grillen med røg
Barbecuemørbrad – med en legendarisk peberfrugtpesto
4. maj 2023 | Grilltips.dkMørbrad er utroligt velegnet til grillen. Specielt hvis du fylder den med urter, ost eller andet, der hjælper med at holde på kødsaften. Her har vi fyldt en mørbrad med ost og basilikum.
OPSKKRIFT (4 pers)
- 1 stor … LÆS MERE
Texas style bbq svinemørbrad med bacon og ahornsirup
11. april 2021 | Grilltips.dkMørbrad og bacon passer utroligt godt sammen, og når man samtidig benytter masser af krydderier og slutter af med en glace af ahornsirup, kan det kun blive en himmelsk mundfuld.
OPSKRIFT (6 pers.) 1 stor afpudset svinemørbrad (eller 2 mindre) … LÆS MERE
Spareribs-burger med bløde løg
19. oktober 2020 | Grilltips.dkDenne opskrift er næsten for nem og åbenlys, men det er først nu vi prøver den af, og den er helt forrygende. Lækre mære ribs i en burger med bløde løg. Det er en skøn kombination der tager kegler ved … LÆS MERE
BBQ kokkens hemmelighed: Møre ribs på 90 minutter
20. maj 2019 | Grilltips.dkRibs, spareribs og pork ribs er bare nogle af navnene på én af de mest populære retter fra grillen. Det er ribben fra grisen, og de skal tilberedes af flere omgange, for at man opnår det ønskede resultat. Her er … LÆS MERE
Treager Barbecuesauce og Rub – En verden af velsmag
6. juni 2018 | Grilltips.dkJeg har i mange år blandet mine egne rubs, og kogt min egen barbecuesauce, da jeg ved hvad jeg kan lide, men det bliver også lidt kedeligt i længden. Jeg har prøvet massevis af færdigblandede rubs og saucer, uden den … LÆS MERE
Grilltips Porkdog – med barbecueløg og chili
9. april 2018 | Grilltips.dkPorkdog er en fortolkning af den klassiske hotdog, bare uden pølsen. I stedet bliver brødet fyldt med pulled svinekam, barbecueglaserede løg med masser af smag og et twist af chili og urter. Porkdog bliver det store hit til sommer, så … LÆS MERE